“西流灣”牌簰洲圓子被納入咸寧市非物質文化遺產名錄
2018-06-11
概要:
近日,我集團公司生產的“西流灣”牌簰洲圓子被納入咸寧市非物質文化遺產名錄。咸寧市文化體育和新聞出版局為“西流灣”牌簰洲圓子頒發了非物質文化遺產證書。
非物質文化遺產是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關的各種傳統文化表現形式和文化空間。非物質文化遺產既是歷史發展的見證,又是珍貴的、具有重要價值的文化資源。“西流灣”牌簰洲圓子將簰洲魚圓的工藝繼承并發揚光大,制成品色如琥珀,聞之有魚之清香,而食之無魚之腥味,口感鮮嫩,細膩爽滑,越食越有味。
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